키타 큐슈시 코쿠 라키 타구의 수산 중개 소매 회사 환복 수산이 와카마쓰 구 유모 암굴 어항에서 시험한 전복의 육상 양식에 성공하고 이달 출하를 시작한다.전복의 육상 양식 사업은 현내 최초로 크기와 수를 맞추어 안정 공급할 수 있는 것이 강점이다.카츠타 준이치 사장은 11일, 양식장을 취재진에게 공개했다.생산 효율을 높이고 고령으로 고기잡이에 나서기 어려워진 사람의 고용에도 연결하고 싶은 것이라고 말했다.
사업은 2016년 12월 시와 나라가 정비한 어항 시설에서 시작됐다.약 350평 건물 내에 15의 수조를 설치.바닷물이 육지 측에 스며들고 쌓인 지하 바다를 사용하여 에조 전복과 크로 전복 치패 총 6만개를 투입했다.
야행성에서 정적을 선호하기 때문에 불을 인식하지 않도록 조명에 빨간 색 필터를 걸어 밖의 소리가 전달되기 어렵다는 건물 구조로 하는 등 연구.특허 기술의 산소 나노 거품 발생 장치에서 수중의 산소 농도를 유지 시스템도 실현했다.
이 회사에 따르면 산소의 미세 기포를 전복 양식에 도입하는 것은 국내 최초.지름 60~80나노 미터의 산소 거품에 의해서 전복 섭이 효율이 높아지면서 통상의 양식보다 성장을 앞당길 수 있다고 한다.
당초 3㎝였다 치패는 약 1년에서 7,8㎝로 이 회사는 키타 큐슈 전복이라고 명명.12일 발표회에서 선 보인 뒤 현지의 일본 음식점과 숙박 시설에 순차적으로 4만개를 출하한다.가쓰타 사장은 식감, 맛, 색상 모두 천연에 가깝다.장래적으로는 연간 30만개의 생산을 지향하는 것이라고 포부를 말했다.